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日本バイオコン株式会社 トップ > 天然色素 > アナトー ノルビキシン/ビキシン
日本バイオコン 天然色素
【製品名】
ビキシンパウダー、ノルビキシンパウダー

【概要】

ビキシン :
アナトー種子をアルカリ抽出し、抽出液を硫酸にて沈澱し、沈殿物を乾燥したものです。

ノルビキシン :
ビキシンを水酸化カリウムでケン化し、濾過して不純物を除去した後に脂肪分を除去し、再び濾過して得られたビキシンペーストを乾燥・粉砕したものです。

ビキシン・ノルビキシンともにアナトー色素の中間体です。

【性質】
外観 : 赤橙色の粗粒粉(ビキシン) 濃褐色の結晶粒(ノルビキシン)
溶解性 : 
       熱アルカリ水に可溶、水に不溶(ビキシン)
       冷アルカリ溶液に可溶、水に不溶(ノルビキシン)

【規格】

 ■ビキシンパウダー
  色価(バイオコン法) : ビキシン含量20%以上
  水分 : 10%以下
  鉛 : 2ppm以下
  水銀 : 1ppm以下
  ヒ素 : 1 ppm以下
  カドミウム : 1ppm以下
  重金属 : 40 ppm以下
  一般生菌数 : 1,000以下/g
  酵母・カビ : 100以下/g
  大腸菌 :  10 g中に検出されない
  サルモネラ :  10 g中に検出されない

 ■ノルビキシンパウダー
  色価(バイオコン法) : ノルビキシン含量30%以上
  水分 : 10%以下
  鉛 : 2ppm以下
  水銀 : 1ppm以下
  ヒ素 : 1 ppm以下
  カドミウム : 1ppm以下
  重金属 : 40 ppm以下
  一般生菌数 : 1,000以下/g
  酵母・カビ : 100以下/g
  大腸菌 :  10 g中に検出されない
  サルモネラ :  10 g中に検出されない

【保管】
密閉状態で乾燥した冷暗所にて保管してください。
光、熱、湿気は避けてください。

【取扱い上の注意】
粉末を吸引しないようにしてください。



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