日本バイオコン ロゴ
日本バイオコン Global Siteへ
日本バイオコンウェブサイト・サイトマップ
会社概要
グループ会社
アクセス
展示会
お問い合わせ
日本バイオコン株式会社 トップ > 果実・野菜由来素材 > 果汁粉末 ブルーベリーパウダー
日本バイオコン 果実・野菜由来素材
【製品】
ブルーベリーパウダー

【概要】
ブルーベリーは眼に良い食品として利用されています。ブルーベリーに含まれている天然色素アントシアニンが人間の網膜にあるロドプシンという色素体の再合成を助け、眼精疲労解消や視覚機能向上、夜間視力の向上に役立つと言われています。また、最近ではアントシアニンが活性酸素の働きを抑えることもわかってきました。

【原料比】
原料ブルーベリー3.5kgがブルーベリーパウダー 1kgに相当します。

【用途】
健康食品原料として。各種食品への色づけ、風味付けに。

【規格】
形状 : 紫色の粉末
水分 : 5%以下
pH(10%溶液) : 2.5〜3.5
一般生菌数 : 1,000/g以下
カビ : 100/g以下
酵母 : 100/g以下
サルモネラ : 25g中に検出されない
黄色ブドウ球菌 : 1g中に検出されない
大腸菌群 : 1g中に検出されない
大腸菌 : 1g中に検出されない

【栄養成分分析値例】 100g当たり
エネルギー : 382kcal
たんぱく質 : 0.7g
脂質 : 0.3g
炭水化物 : 94.0g
水分 : 4.3g
灰分 : 0.7g
ナトリウム : 8mg
(食塩相当量 : 0.02g)

【製法】
スプレードライ。賦形剤としてマルトデキストリンを使用しています。

【荷姿】
25kg/段ボール箱

【保管】
未開封、冷暗所(20℃以下)の保管で36ヶ月。



Get ADOBE READER

プロダクトインフォメーションをご覧いただくためには、Adobe Readerが必要です。
左のバナーより最新版がダウンロードできます。

このページのトップへ

会社概要 | グループ会社 | アクセス | 展示会 | お問い合わせ

酵素 | 健康食品素材 | 食品原材料・食品添加物 | 天然色素 | 果実・野菜由来素材 | 有機素材 | 医薬品・化粧品原料 | 飼料 | 分析キット・試薬 | 食品機械

果汁粉末 ブルーベリー 果実・野菜由来素材

健康食品素材
食品原材料・食品添加物
天然色素
果実・野菜由来素材
有機素材
医薬品・化粧品原料
飼料
分析キット・試薬
食品機械
ブルーベリーパウダー プロダクトインフォメーション ダウンロード
日本バイオコン株式会社トップへ
酵素
■果汁粉末
ブルーベリーパウダー
クランベリーパウダー
カシスパウダー
ラズベリーパウダー
プルーンパウダー
ボイセンベリーパウダー
ベリーブレンドパウダー
フルーツブレンドパウダー
ベジタブルブレンドパウダー
赤ワインパウダー

ブルベリーパウダーのプロダクトインフォメーション
(23KB)は、 左のボタン からご覧いただけます。
食品(素材)