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日本バイオコン株式会社 トップ > 健康食品素材 > 羅漢果抽出粉末
日本バイオコン 健康食品素材
【製品】
羅漢果抽出粉末

【概要】
中国桂林周辺でしか育たない「神果」といわれる果実、羅漢果の抽出粉末です。
甘味成分モグロサイドは強い甘味を持ちながらカロリーが極めて少なく、また 強い抗酸化力を有しています。

【性質】
外観 : 褐色の粉末で特有の臭いを有する。
溶解性 : 水に可溶

【用途】
各種加工食品の原料、健康食品として。

【原料比】
本品羅漢果粉末1 kgが羅漢果果実約26 kgに相当します。

【規格】
水分 : 8 %以下
重金属 : 10 ppm以下
ヒ素 : 1.5 ppm以下
一般生菌数 : 3,000個/g以下
大腸菌群 : 陰性


【栄養成分分析値例】 100g当たり
エネルギー : 376kcal
たんぱく質 : 6.9g
脂質 : 0.6 g
炭水化物 : 85.7g
水分 : 4.0g
灰分 : 2.8gl
ナトリウム : 4.9 mg
(食塩相当量 : 0.01g)

【製法】
羅漢果乾燥果実→洗浄→粉砕→沸騰→濾過→濃縮→スプレードライ→製品
デキストリン含量50%

【保存方法】
密閉状態で乾燥した冷暗所に保管してください。
賞味期限は密閉状態で製造日より3年間です。

【荷姿】
10 kg(1kg×10)/段ボール



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