【製 品 名】
ヘム鉄2.0、ヘム鉄1.0

【概 要】
微量ミネラルである鉄は広く知られている素材であり、タンパク質、銅とともにヘモグロビンを作っています。最近特に鉄欠乏性貧血の女性が多くなっており、鉄の摂取の必要性は
ますます増えてきています。鉄素材の中でも肉類などに含まれているヘム鉄の吸収率は
高く、野菜などに含まれている非ヘム鉄と比較し5〜10倍です。本品にはFeとして1〜2%
以上含まれており、鉄サプリメントの原料として大変有効です。本品は豚の血液を原料と
しています。

【性 質】
外観 : 黒褐色の粉末

【用 途】
鉄分強化食品への添加として。

【規 格】
■ヘム鉄2.0
鉄(Feとして) : 2.0%〜2.6%
窒素化合物含量 : 70%以上
乾燥減量 : 5.0%以下
強熱残分 : 12.0%以下
重金属(Pbとして) : 20 μg/g以下
ヒ素(As2O3として) : 4.0 μg/g以下
一般生菌数 : 1,000個/g以下
大腸菌群 : 陰性
カビ・酵母 : 100個/g以下
粒度 : 60メッシュパス95%以上

■ヘム鉄1.0
鉄(Feとして) : 1.0%〜1.5%
窒素化合物含量 : 70%以上
乾燥減量 : 5.0%以下
強熱残分 : 12.0%以下
重金属(Pbとして) : 20 μg/g以下
ヒ素(As2O3として) : 4.0 μg/g以下
一般生菌数 : 1,000個/g以下
大腸菌群 : 陰性
カビ・酵母 : 100個/g以下
粒度 : 60メッシュパス95%以上

【製 法】
豚血液→遠心分離/赤血球→酵素分解→pH調整→遠心分離→殺菌→スプレードライ→包装→製品

【表 示】
ヘム鉄(豚由来)

【使用期限】
製造日より3年

【保 管】
密閉状態で乾燥した冷暗所にて保管してください。

【荷 姿】
10kg/ファイバードラム



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日本バイオコン株式会社 トップ > 健康食品素材 > 豚ヘム鉄
日本バイオコン 健康食品素材
【製 品 名】
ヘム鉄2.0 WS

【概 要】
微量ミネラルである鉄は広く知られている素材であり、タンパク質、銅ととも にヘモグロビンを作っています。本品は鉄素材の中でも高い吸収率を持つヘム 鉄を独自の製法により溶解性を改良して水溶性としました。鉄含量がFeとし て2%以上あり、鉄サプリメントの原料として錠剤・カプセル以外にドリンク などの様々な用途にも応用可能です。
本品は豚の血液を原料としています。

【性 質】
外観 : 褐〜黒褐色の粉末
溶解性 : 水に可溶(1%)

【用 途】
鉄分強化として食品への添加、ドリンク・ゼリーへの添加

【規 格】
鉄(Feとして) :  2.0%〜2.6%
窒素化合物含量 :  70%以上
乾燥減量 :  5.0%以下
強熱残分 :  12.0%以下
重金属(Pbとして) :  20 μg/g以下
ヒ素(As2O3として) :  4.0 μg/g以下
一般生菌数 :  1,000個/g以下
大腸菌群 : 陰性
カビ・酵母 :  100個/g以下

【製 法】
豚血液→遠心分離/赤血球→酵素分解→限界濾過→濃縮/殺菌→スプレードライ→包装→製品

【表 示】
ヘム鉄(豚由来)

【使用期限】
製造日より3年

【保 管】
密閉状態で乾燥した冷暗所にて保管してください。

【荷 姿】
10kg/ファイバードラム



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商品名:ヘム鉄2.0/ヘム鉄2.0
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