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日本バイオコン株式会社 トップ > 食品分析キット・試薬 > 分析キット > アミロース/アミロペクチン測定キット
日本バイオコン 食品分析キット・試薬
【製品名】
アミロース/アミロペクチン測定キット
AMYLOSE/AMYLOPECTIN ASSAY KIT
 
【概要】
このキットは澱粉や穀物粉末中の澱粉のアミロースとアミロペクチンの割合を測定します。この手順で用いるCon A(コンカナバリンA)は、従来のアミロペクチン-ヨウ素複合体を
用いた方法のようにアミロースと複合体を形成しないのでより正確に測定できます。

【原理】
手順は大きく@サンプル前処理Aアミロペクチン沈殿B総澱粉量測定に分かれ、
まず サンプル中の脂質を取り除き、このサンプルにCon Aで処理してアミロペクチンを
沈殿 させて取り除き、上清中のアミロースを定量します。
もう1つの前処理サンプルをグルコースに酵素分解して、グルコース量から総澱粉量を
測定します。
 
【キット】
  1.全分析法冊子
  2.フリーズドライCon A(200mg)
  3.アミログルコシダーゼ/α-アミラーゼ懸濁液
  4.グルコース測定試薬(GOPOD)
  5.グルコース試薬緩衝液
  6.グルコース標準溶液
  7.澱粉サンプル(アミロース含量の判っているもの)


※詳細は以下のプロダクトインフォメーション(Product Information)をご覧下さい。



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