日本バイオコン株式会社

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ヘム鉄2.0®

ヘム鉄2.0


ヘム鉄2.0®

概要

鉄は人体に必要なミネラルの一種であり、赤血球の主要成分であるヘモグロビンの構成要素です。鉄は現代の日本人の食生活で不足している栄養素の一つですが、鉄不足が原因となる鉄欠乏性貧血が特に女性に増加しており、鉄摂取の必要性は高ま っています。鉄素材の中でも動物性食品由来の「ヘム鉄」の吸収率は高く、植物性食品由来の「非ヘム鉄」と比較し5~10 倍もの差があるといわれています。本品は豚の血液(ヘモグロビン)を原料とした「ヘム鉄」で、鉄分がFeとして2%以上(2.0~ 2.6%)と高含量のため、鉄サプリメントの原料として最適です。

性質

外観・性状 : 褐~黒褐色の粉末

用途

食品添加物(栄養強化剤)
鉄分強化食品への添加、鉄含有栄養機能食品の素材として

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