ウィートグラスパウダー

概要

小麦若葉とは小麦が実をつける前の若い葉をいいます。成長期の若葉には食物繊維の他にビタミンやミネラルなどの栄養素が多く含まれることはよく知られておりますが、通常小麦若葉末の原料として使用されない根茎部分には鉄分、カルシウムやアミノ酸などの栄養成分が豊富に含まれています。本品は発芽8 日目の小麦若葉を根茎ごと採取して乾燥・粉末化した製品で、苦味がなくくせのない小麦若葉特有の風味はそのままにアルカリ性ミネラルを含む小麦若葉根粉末です。

性質

外観 ： 緑色の粉末

用途

青汁をはじめとした健康食品原料として。