日本バイオコン株式会社

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クランベリーパウダー

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クランベリーパウダー

概要

クランベリーは、寒冷地に見られるツツジ科ツルコケモモ属の植物です。果実は非常に酸味が強く、ビタミンC やカルシウム、カリウムなどミネラル分を豊富に含むことで知られています。

原料比

原料クランベリー果汁 5L(果実6kg)がクランベリーパウダー 1kg に相当します。

用途

健康食品原料として。各種食品への色づけ、風味付けに。

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